食の安全と食材へのこだわりについて

安心・安全の商品は基より、地産地消のフットワークを心がけています。
お野菜は・・・

地元の生産者の方々と顔の見える野菜作りの輪を広げています。

特別栽培農産物とは・・・

化学肥料や薬剤の使用を、慣行栽培レベルの半分以下に抑えた栽培法で、その履歴が証明できる安心野菜のことです。

有機農産物JAS規格とは・・・

過去2年以内及び栽培中も禁止された農薬・化学肥料を使用しないで栽培する方法を定めた規格。

佐賀県認定の特別栽培農産物(キャベツ・青梗菜・ミニトマト・にら)を直接買い付け、お届けしています。 有機JAS規格認定の(大根)を約半年間、直接買い付け、お届けしています。 その他の野菜も特別栽培農産物のガイドラインにできる限り近い栽培法で生産してもらっています。 産地に直接足を運び、生育状況やこだわりの栽培法などについて、畑の真ん中で話を聞きます。

お肉は・・・

和彩ごよみメニューの牛肉には、国産交雑牛を選りすぐってお届けしています。 すまいるごはんメニューの牛肉には、生産情報公表JAS規格のニュージーランド産をお届けしています。

生産情報公表JAS規格とは・・・

この規格は、事業者が自主的に食品の生産情報(生産者、品種、出荷日など)を消費者に正確に伝えている事を第三者機関である登録認定機関が認定するものです。

食卓日和に使用する鶏肉は・・・
良質の飼料、自然に近い飼育環境で育てられた九州産銘柄「華味鳥」をお届けしています。
「華味鳥」は雛の飼育から加工、流通までを一貫体制で管理されており、食鳥検査制度に基づいた入念な検査に合格した商品だけがお客様に届けられます。

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